≪最新情報とお知らせ≫

[臨時休業のお知らせ】
誠に勝手ながら3月1日(木)、2日(金)の2日間を臨時休業とさせていただきます。
振替営業日として3月4日(日)10:00~17:30の営業とさせていただきます。

守山駅前平和堂近くの窯焼きピッツァの専門店カフェマザーハウス。
マスター自らが開発した日本人向けのピッツァは「食べやすさ」と「食べごたえ」を満足させる味わいに仕上げています。
ピッツァ生地には全粒粉と強力粉をオリジナルブレンド。
あっさりとした風味と素材の美味しさを満喫できるピッツァはなんと15種類ほどのメニューがあります。
赤道直下に集まるコーヒー豆生産国は実に60を越えるといわれます。“コーヒーベルト”と呼ばれる熱帯にある国々の中よりマスター自らが珍しく手に入りにくい“グルメコーヒー”を選りすぐり丹念に焙煎。煎りたてのほやほや珈琲豆を毎月味わっていただきます。
1年間の会員制です。毎月2種類づつ焙煎直後にお渡し致します。(宅配も承っております)

■毎月のお届けです。1ヶ月で飲みきれる量によりコースを選んでください
【Aコース】毎月、世界の珈琲豆300gを2種類。一年間お届けします。
・一括32,000円・毎月3,000円
【Bコース】毎月、世界の珈琲豆200gを2種類。一年間お届けします。
・一括25,000円・毎月2,400円
【Cコース】毎月、世界の珈琲豆100gを2種類。一年間お届けします。
・一括15,000円・毎月1,400円
■2月“わくわく珈琲豆”のお知らせ
カフェバードでは、より多くの色んなお味をお手軽に楽しんでいただけるよう“毎月一種類ずつのお買得珈琲豆”をご提供いたします。名づけて「マンスリー“わくわく珈琲豆”」のご案内です。
月の“わくわく珈琲豆”は!!!
〝グァテマラ
”が20%OFF!
バランスのとれたまろやかな口当たりで、女性に大人気です!
■税込価格540円が20%オフの432円!
※上記価格は100g当たりで税込価格です。
■カフェバード店頭にて好評販売中!
ご自宅でも本格コーヒーを味わっていただこうと、コーヒーの淹れ方講習会(教室・勉強会)を開催しています。初めての方大歓迎!一番手軽に始められる「ペーパードリップ」の点て方を伝授いたします!
開催日 時間 人数
2月25日(日) 14:00~16:00 満席になりました
3月25日(日) 14:00~16:00 満席になりました

※定員になり次第、締切とさせていただきます。

WHITE RAINBOW = 白い虹
「虹」 人と人との繋がりを願い、大空に掛かる大きな橋を虹
「白」 お客様の思う店の色に染まりたいという願いを込めた白
こんな思いで誕生した「WHITE RAINBOW」では、アメリカン料理がベースですが、滋賀県の食材を使ったへルシーメニューまで幅広く揃えてます。
ご来店された全てのお客様に楽しんで頂ける空間が素敵です。
12月13日は、ダンサイと言う地域にある「プルア・コーヒー・パーク」という施設に行きました。
ここでは、数多くのコーヒー農家が加盟する協同組合があり、そこの組合長のワラ・チャイという男性に会いました。
ここのコーヒー農園は、3種類ほどのコーヒーノキを混在して植えているため、コーヒーチェリーもミックスされた状態で精製していました。
その中に大変珍しいイエローチェリーがありましたので、この品種だけを作付けしてもらい3年後に取引しようと握手を交わしました。
そして、14日はノーンブワラムプーという更に北にある地域を訪れました。
ここは、ジャングルのような山中にコーヒー農場がありました。
ラオス チャンパーサック県パクソンにあるコーヒー農園の見学をしました。
2017年10月6日のラオスは雨季の終わりかけ。
ここは、ラオス・コーヒー組合の組合長さんのコーヒー農園です。
4つの品種のコーヒーノキを植えておられ、それぞれのコーヒーチェリーを見ることが出来ました。

営業案内 (休業日とイベントなどのお知らせをしています。)

●2月の休業日 定休日/2月4・5・12・18・19・26日
●3月の休業日(臨時休業あり)

臨時休業/3月1・2日(振替営業日/4日)

定休日/3月5・12・18・19・26日

●世界の珈琲めぐり 2月15日(木)より
●淹れ方講習会 2月25日(日)

コーヒーの大好きな南マスターが心を込めて焙煎する珈琲豆のお店です!

南マスター自らが焙煎!美味しく仕上げます。

「いつでも出来たてのコーヒー豆をお売りしたい。」そんな思いで南マスターが早朝から焙煎しています。直火焙煎で香ばしくコクのあるコーヒー豆に仕上げています!

コーヒー生豆もしっかりと見極めています。

世界のコーヒー生産国から麻袋に入ったコーヒー生豆を厳選し、神戸や大阪の専門業者さんから直接仕入れています。きれいで恰幅の良いコーヒー生豆が届きます。

「コーヒーの味は焙煎で8割が決まります!」

珈琲豆の焙煎は、言わば料理と一緒です。一流のコックさんが素晴らしいお料理を提供されるように、コーヒーも焙煎職人の腕と経験で、その味わいは8割が決まります。
珈琲豆は、コロンビア・スプレモ、スマトラ・マンデリン、タンザニア・キリマンジャロ、エチオピア・モカなどのように採れる国も品種も、もちろんお味もそれぞれ違います。
「この個性あふれる珈琲豆をいかに美味しく仕上げられるか!」これが珈琲焙煎の仕事なのです!
カフェバードの直火焙煎コーヒー豆を是非、味わってください。
 ~カフェバード・マスター南清章~

直火焙煎・珈琲豆専門店 カフェバードのご紹介です。

珈琲豆紹介
カフェバードの店頭に並ぶ珈琲豆は、すべて南マスターの手作り。皆さんもよくご存じの有名な珈琲豆から、当店のオリジナルブレンドをあわせ、常時19種類の珈琲豆を販売しています。毎月2種類のスペシャリティコーヒーを紹介する「世界の珈琲めぐり(会員制)」や滅多に飲めない珈琲を予約販売する特別企画もご好評いただいてます。

店舗のご案内
すこやか通り、守山市役所を東へ。うぐいす色の吉身会館の道を隔てた真前、「伊勢屋ビル」の1階東側です。
駐車スペースは、店舗裏にあります。

カフェバードの珈琲が味わえるお店「小さな喫茶店プロジェクト」

喫茶店やカフェを応援しています。コーヒーの知識や点て方、銘柄、保存方法などを一からお教えしご支援させていただきます。仲間がどんどん増えてます!

koti cafe
(コティカフェ)
滋賀県高島市マキノ町のマキノ高原へ続く“メタセコイヤ並木道”すぐ近くです。
ランチもスイーツも可愛いオーナーの手作りです。

  • 住所:滋賀県高島市マキノ町1443-1
  • TEL:0740-27-0021
  • 営業:11:00~18:00
    ラストオーダー17:00
  • 定休日:毎週水曜日

けやきのした
定年退職後、ご夫婦で始められたお店です。オープン以来、地元の方に愛され続けています。どことなく懐かしくほっこり出来るお店です。

  • 住所:滋賀県木之本町杉野
  • 営業:9:00~17:30
  • 定休日:毎週月・木曜日

Cafeフローラル
素敵なお母さんと息子さんがお出迎えしてくれます。カフェバードの世界の珈琲めぐりが味わえるお店です。夏は沖永良部島産の本場マンゴーが楽しめ、濃厚なソフトクリームと手作りカレーが大好評です。

  • 住所:大津市衣川1丁目38-37(衣川公園よこ)
  • TEL:077-573-8699
  • 営業:10:00~17:00
  • 定休日:火・水
  • 気さくな女性オーナーが美味しいコーヒーを注文ごとにハンドドリップしてくれます。日替わりで楽しめる「本日のおやつ」は、手作りケーキや焼き菓子が注文できます。またご予算に応じてランチ・ディナーを楽しむことが出来ます。(完全予約制)
  • 守山市木浜町2087
  • TEL:090-8933-5108
  • 営業時間:12:30~17:00
  • 定休日:土・日(ご予約のみ営業)

soratoco
(ソラトコ)
CAFE&LUNCHのお店です。白を基調にしたモダンな店内は、窓から見える田園の景色が最高です。ランチは、もちろん手作り。和風ハンバーグや春巻きなど常時2種類からお好きなのを選べます。ケーキプレートもあり、もちろんコーヒーはカフェバードのオリジナル・ブレンドがいただけます。

  • 住所:〒520-0241 滋賀県大津市今堅田1丁目10-37
  • TEL:090-6328-5407
      (店専用携帯)
  • 営業時間:11:00~16:00
  • 定休日:日・月・土曜日は不定休

uppuppu
(あっぷっぷ)
珈琲&サンドイッチのお店です。珈琲は、もちろんカフェバードの直火焙煎。新鮮なコーヒー豆をオーダーごとに挽いてハンドドリップで淹れています。
サンドイッチのパンは国産小麦100%!毎日店内で焼いています。

  • 住所:〒522-0062滋賀県彦根市立花町3-9
  • TEL:0749-49-2567
  • 営業時間:11:00~18:00(日曜日16:00まで)
  • 定休日:毎週日曜日と月曜日

CAFE Aigate
(アイガテ)
鹿児島出身の女性オーナーさんオススメは「奄美のけいはん」鶏飯と書きます。ひつまぶしのようにお出汁をかけて食べます! 
なんか珍しくておいしかったな~ もちろんコーヒーは「カフェハード」のブレンドコーヒーです。

  • 住所:〒520-3244 滋賀県湖南市サイドタウン2-1-2
  • TEL:0748-76-3512
  • 営業時間:10時~17時
  • 定休日:日曜日、月曜日、火曜日

Tent10
(テントテン)
かわいいスタッフの女性がコーヒーを豆から挽いて、一杯いっぱいハンドドリップしてくれるコーヒーのお店が誕生しました。
コーヒーに合う焼き菓子からスイーツ系のパンまでそろっています。

  • 住所:525-0059 滋賀県草津市野路2丁目5-6
  • TEL:077-563-8809

スローライフを実践しようと、彦根市から昨年夫婦で小豆島に移住した店主丸野栄子さん(63)が自宅で始めたカフェ。手作りスイーツやコーヒーのおいしさ、そしてわが家にいるかのような居心地のよさが口コミで評判となっています。

  • 住所:〒761-4122 香川県小豆郡土庄町上庄1258-2
  • TEL:090-1022-7219
  • 営業時間:10:00~16:00
  • 定休日:土曜日と日曜日
Tent10 GARDEN
(テントテンガーデン)

南草津駅前マンション「リベリー南草津」2Fの駅連絡通路にある広場でTent10の2号店『Tent10 GARDEN テントテン ガーデン』がオープン!

  • 営業時間は月曜~金曜6:30~10:30(その後、不定時にゲリラ的にOPEN!)。土日休み。
  • お問い合わせはTent10本店【077-563-8809】までお気軽に!

古民家を移築して造られた喫茶店「和和和(わわわ)」畳のお部屋に入ると掘りごたつ風にあつらえた「囲炉裏」がど真ん中にあります。コーヒーは、オーナーの中西富士子さんが注文を受けてからハンドドリップで淹れてくれます。

  • 住所:〒524-0014 滋賀県守山市石田町31
  • TEL:077-585-6031
  • 営業時間:11:00~18:00
  • 定休日:土日祝日

メインは食パン。オーナーであるご主人の自信作。麦笑食パンは、湯種製法を用いています。小麦の甘味を引き出し、もっちりとした食べごたえのある食パンです。
店内でイートインできます。麦笑ブレンドはカフェバードで特別にブレンドした逸品です。

  • 住所/〒524-0041 滋賀県守山市勝部1-15-23 シャリエ守山勝部1F
  • TEL:077-576-3104
  • 営業時間/月~金7:00~19:00(イートインは17:00まで)
  • 営業時間/日・祝日8:00~17:00(イートインは16:00まで)
  • 定休日/土曜日

ogama(おおがま・大窯)
登り窯を眺めながら、くつろぐひととき。
Ogamaカフェでは、登り窯の風景を楽しみながらくつろぐ、信楽ならではのひとときをお楽しみいただけます。コーヒーや気まぐれに登場するスイーツなど、ほっと一息できるメニューをご用意しております。

  • 〒529−1851滋賀県甲賀市信楽町長野947
  • TEL:0748-82-8066 
  • E-mail:ogama@meizan.co.jp
  • 駐車場:約8台(P1駐車場:4台・P2駐車場:4台)
  • 営業日:金・土・日・月・祝 11:00〜17:00

サムシンニューヨーク
サムシンニューヨークは、岐阜市正木にあるニューヨークスタイルのブランチ専門店。エッグベネディクト、自家製生パスタ、スフレパンケーキとメニューも充実。

  • 〒502-0882 岐阜市正木中1丁目1-1 カワボウビル 1F
  • TEL:058-242-9104
  • 月~金11:00~18:00 
  • 土日祝10:00~18:00
  • 木曜定休日
隠れ家的なお洋服と雑貨とカフェのお店。
某通販メーカーアウトレットや県内にあまりないメーカーをセレクトして置いています。
2016年にSUGAR+cafeとしてリニューアルしました。週替わりランチも始めました。カフェでお出ししているものは全て手作りです。
 
  • 〒520-3248 滋賀県湖南市菩提寺西4-4-1
  • TEL&FAX/0748-76-4065
  • OPEN/10:00 - 19:00
  • 定休日/月曜、火曜
東海道と中山道が出会うまち草津宿に「tent⑩ 蔵kura」がオープン。
ホットドックランチが860円、ピザランチが1080円。
コーヒーは、カフェバードでオリジナル配合したtent10ブレンドをはじめスペシャリティーコーヒーも取り揃えてます。
  • 草津市草津2丁目7番30号(ベーカリー&カフェ脇本陣さんの裏)
  •  TEL:077-598-1128
  • 営業時間/月〜金曜日 11時〜16時
  • 10月中は土日休日
人と人との繋がりを願い、大空に掛かる大きな橋を虹をイメージ。 お客様の思う店の色に染まりたいという願いを込めた白。こんな思いで誕生した「WHITE RAINBOW」では、アメリカン料理がベースですが、滋賀県の食材を使ったへルシーメニューまで幅広く揃えてます。
  • 滋賀県草津市大路1-17-5 2F
  • Lunch 11:00 – 15:00
  • Dinner 18:00 – 23:00
  • 定休日 木曜日
  • 0775965716
守山駅前平和堂近くの窯焼きピッツァの専門店カフェマザーハウス。
マスター自らが開発した日本人向けのピッツァは「食べやすさ」と「食べごたえ」を満足させる味わいに仕上げています。
あっさりとした風味と素材の美味しさを満喫できるピッツァはなんと15種類ほどのメニューがあります。
  • 滋賀県守山市梅田町6-6
  • TEL:077-509-8340
  • 営業時間:9:00~19:00 ランチ11:00~
  • 定休日:日曜日
  • ※全席禁煙

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