コーヒー入れ方(淹れ方・ハンドドリップ) 講座・勉強会・教室【写真2017】

ハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れる講習会 2017年10月22日

2017年10月22日(日)のコーヒー講習会の写真です。
この日は、台風21号が接近してきたためにキャンセルされた方もおられましたが、3名様がご参加されました。
親子でこられた方のお母さんはコーヒーが殆ど飲めなかったらいしのですが、カフェバードのコーヒーは大丈夫ですと喜んでお飲みになられてました。
そして、その娘さんは、ケニアの珈琲豆を直接輸入する会社を立ち上げ、来年から稼働されると言うのです!
早速、名刺交換をして、カフェバードでもケニアの珈琲豆を扱わせていただけるようにオファーしました。

プロ講習会「ハンドドリップ」編 2017年8月6日(日)

2017年8月6日(日)のハンドドリップ講習会の写真です。
今回は、既にカフェで活躍中の方とこれから喫茶店を開業される方を中心に「プロのハンドドリップ講座」として開催させていただきました。
珈琲豆は7種類をお一人お一人順番に淹れてもらって、その都度、カッピングを行いました。
さすがはプロです。味の表現が見事にぴったりと正解されました。

コーヒーの入れ方講座 2017年6月11日(日)

2017年6月11日(日)コーヒー教室の写真です。
当日は、同じ職場の皆さん4名でお申込みされて、和気藹々とした雰囲気の中で珈琲を入れてもらいました。
皆さんからのアンケートの中からご感想をご紹介します。

  • 無料でびっくりしました。とても楽しくコーヒーの勉強が出来ました。ごちそう様でした!!
  • とても分かりやすく楽しい講習でした。これを機会にもっとコーヒーを楽しみたいです。
  • コーヒーの知らなかったことをたくさん知ることができ、とても楽しかったです。色々な種類の珈琲を飲んだのは初めてでした。
  • とてもおいしいコーヒーをいただけてうれしかったです。

コーヒー ハンドドリップ勉強会 2017年5月28日(日)

2017年5月28日(日)の珈琲入れ方勉強会の写真です。今回は、草津市の大手コーヒーショップで働いておられるバリスタの方2名と、これから喫茶店の開店を検討されている姉妹のお二人が参加されました。
「初めて知ったことも沢山あり、とても勉強になりました。ハンドドリップのコツや説明もとてもわかりやすかったので、今後お店で使わせてもらいます。来てよかったです。ありがとうございました!」というご感想もいただきました。
これからお店をオープンされる予定の方がおられましたらどしどしご参加ください。

コーヒーの淹れ方講習会 2017年4月15日(土)

2017年4月15日(土)のコーヒー淹れ方講習会の写真です。職場関係の方同志が4名で参加されました。普段は、ご自分でコーヒーを入れられることがあまりないと仰りながら皆さんなかなか上手く点てておられました。

コーヒーの入れ方教室 2017年3月12日(日)

2017年3月12日(日)に開催しました「コーヒーの入れ方教室」の写真です。
受講者さんの中に、この春から野洲市でカフェを開業される予定の男性が来られました。
美味しいコーヒーを飲んでもらいたいとコーヒーのことを一から学んでおられます。
「こんな雑味のないコーヒーを飲んだのは初めてです。心から感謝します。ありがとうございました。」とご感想を書いてくださいました。
カフェバードでは、これからカフェや喫茶店を始められる予定のオーナー様にコーヒーの淹れ方から、珈琲豆の選び方、保存方法、料理に合ったコーヒー豆のチョイスなどをアドバイスしています。

コーヒーの淹れ方講習会 2017年2月26日(日)

2017年2月26日(日)、おいしいコーヒーの淹れ方講習会の写真です。
今日の講習会はなんと、プロ並みの知識と腕前を持つ中2男子が登場!!お母さんの影響もあり今や家に彼のカフェspaceがある程。味の違いは当たり前、飲む前に豆の風合いを見ただけでどんなんか見分ける眼力をもってました。豆もわかるみたい!将来が楽しみです。
【ご参加いただいた皆様からのアンケートをご紹介します】

  • ありがとうございました。いろいろな種類の豆を味わうことができ、楽しいひとときでした。淹れ方のポイントもわかりやすく、明朝からトライします。
  • すごくわかりやすく、マスターも優しくよかったです。また講習会にきたいです。
  • いつもと違う入れ方が分かったので良かったです。コーヒー豆も7種類の味が楽しめてうれしかったです。
  • とても楽しく教えていただき、美味しいコーヒーと楽しい雰囲気で大満足です。ありがとうございました。

コーヒーの入れ方講習会 2017年2月11日(土)

2017年2月11日(土) カフェバード「美味しいコーヒーの入れ方講習会」の写真です。
今回は、お友達同士で集まっていただきました。紅茶の国、イギリス出身の女性も参加されて母国でのコーヒー事情も聞かせていただき楽しい時間があっという間に過ぎていきました。
今までコーヒーが飲めなかった方も「カフェバードのコーヒーで、飲めるようになりました!」と喜んでおられました。
こんなふうに言ってもらえると、コーヒーに携わってきたことに誇りを感じます。ありがとうございました!

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